Afmetingen van de kuip 240x380xh505 mm. Hoeveelheid olie in gebruik: min. 13 liter, max. 15 liter. 2 verchroomde stalen manden, afmetingen 225x325xh125 mm.
Gemaakt van 304 roestvrij staal, diepgetrokken bovenblad 15/10 mm dik, verstelbare roestvrijstalen poten (150/200 mm), IPX4 waterdichtheid.
Y-vormige diepgetrokken kuip met afgeronde hoeken, voorzien van een koude zone. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal. Afvoerkraan (kogelkraan). Standaard met roestvrijstalen deksel.
Elektrische verwarming van de Y-vormige kuip, door elementen onder de kuip, regelbaar van 105°C tot 185°C, veiligheidsthermostaat.
Apparaten gebouwd in overeenstemming met de huidige normen (CE).