Afmetingen van de kuipen 110x420xh235 mm. Hoeveelheid olie in gebruik: min. 4 liter, max. 5 liter. 2 verchroomde stalen manden, afmetingen 100x325xh125 mm.
Gemaakt van 304 roestvrij staal, diepgetrokken bovenblad 15/10 mm dik, verstelbare roestvrijstalen poten (150/200 mm), IPX4 waterdichtheid.
Diepgetrokken kuip met afgeronde hoeken, voorzien van een koude zone. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal. Afvoerkraan (kogelkraan). Standaard met roestvrijstalen deksel.
Elektrische verwarming, door elementen onder de kuip, regelbaar van 105°C tot 185°C, veiligheidsthermostaat.
Apparaten gebouwd in overeenstemming met de huidige normen (CE).